الأربعاء، 18 يوليو 2012

طرق وأساليب غش العسل وكيف يمكن تمييز العسل الحقيقي من المغشوش




للعسل فوائد كثيرة في مختلف مجالات الحياة، فبمكوناته المتميزة والفريدة تجعل منه ذا قدرة شفائية مدهشة للعديد من الأمراض والأعراض، ويكفي بنا إشارة القرآن الكريم بوضوح لهذه القدرة العلاجية،مما يجعل منه منتوج يتنافس عليه الجميع وخصوصا التجار، ما يدفع بعضهم الى القيام بغش مادة العسل وبيعها للمواطنين على أنها عسل طبيعي بعد إيهامهم بذلك بأساليب احتيالية .

مكونات العسل:
يتكون العسل بشكل أساسي من:

  • 80% من السكر الطبيعي ، ونظراً لمستوى الفركتوز العالي فيه (سكر الفواكه ) فيعتبر العسل أحلى من سكر المائدة.
  • 18% من الماء، فكلما كانت هده النسبة أقل في العسل كاما كانت نوعيته أفضل.
  • 2% فيتامينات (B6، الثيامين، النياسين، الريبوفلافين، حمض البانتوثنيك وبعض الأحماض الأمينية) ومعادن (الكالسيوم، النحاس، الحديد، المغنيسيوم، المنغنيز، الفوسفور، البوتاسيوم، الصوديوم والزنك) وحبوب لقاح وبروتينات.
مواصفات العسل الأصلي:
من النعرف ان العسل الأصلي يمتاز بالعديد من المواصفات والخصائص التي تميزه عن غيره، وتتمثل هدة المميزات فيما يلي:
  • مداقه الحو والشهي والفاتح للشهية.
  • يقلل الى حد كبير من الحساسية.
  • لا يتصف بأيّ لزوجة، حيث يمكن فركه بين الأصابع. 
  • لا يمكن ادابته في الماء.

كما أن هناك أنواع كثيرة ومختلفة من العسل ندكر منها:

  • العسل الجبلي. 
  • عسل الزيتون.
  • عسل حبة البركة.
  • عسل الخزامى .
  • عسل الزعتر.
  • عسل القرنفل.
  • عسل السدر.
  • عسل الريحان.
وفيما يأتي من الأسطر سنحاول أن نساعدك على التعرف على هده الحيل المستعملة في غش العسل، ادن فما هي طرق و اساليب المستعملة في غش العسل؟ وكيف يمكننا التعرف عليها بابسط الطرق عند شرائه؟

الطرق والاساليب المستعملة في غش العسل :

  • إضافة محلول سكر السكروز.
  • إضافة محلول سكر الجلوكوز التجارى.
  • إضافة محلول السكر المحول.
  • إضافة العسل الأسود (لإكسابه اللون والطعم المميزين(.
  • إضافة الماء
طرق تمييز العسل الأصلي من المغشوش :

  • خذ منه ملعقة وقم بصبها في كأس ماء ،فإذا تفرق العسل فهذا مغشوش، وإذا ظل متماسكاً  بدون تقطيـع فهو أصلي.
  • وضع العسل في الفريزر لمده يوم واحد ، فإذا تجمد فهو به نسبه سكر عالية، يعني كان يتغذى النحل على سكر.
  • تأخذ ملعقة وتغمسها في العسل ثم تخرجها وتمسحها بالمنديل، فإذا تقطّع المنديل في الملعقة فهو مغشوش.
  • تأخذ عينة من العسل في ملعقة، وتضعها على النار، وبالمشاهدة تجد حالتين له: إما أن يحترق مثل السكر، وبذلك فهو مغشوش، والثانية عدم الاحتراق وهو الأصلي.
  • إذا أخذت منه عينة بعود أو بالإصبع ؛ فإن المغشوش يتقطع.



                                                                                                                                                                                       

1 التعليقات:

  1. شركة المستقبل لشراء اثاث مستعمل
    هناك الكثيرين من الاشخاص من يريدون شراء اثاث ولكن الميزانية لا تسمح لشراء اثاث جديد وتعتبر عملية شراء الاثاث المستعمل صعبه ومخاطرة كبيرة لهم ولكن شراء الاثاث المستعمل بالدمام توفر عليك كل الجهد والتعب وتقدم لك قطع اثاث مستعملة بحالة جيدة وباسعار معقولة حيث تقدم هذة الشركة بعرض والتسويق لقطع اثاث كثيرة وحالتها جيدة وتعمل الشركة بمصدقية وامانه كبيرة ويمكن للعميل التأكد بنفسه من الخدمة فكل علة العميل هو التوصل مع شراء الاثاث المستعمل بالخبر بالاتصال أو ارسال لها رسالة على الصفحة الرسمية لها أو على الواتس
    الطريقة الصحيحة لشراء أثاث مستعمل
    ينظر بعض الاشخاص ان عملية شراء الأثاث المستخدم من محلات شراء اثاث مستعمل هو مضيعة للوقت لان هذة العملية مكلفة في نظرهم ان الاثاث المستعمل يحتاج الى بعض الاصلاحات و لكن هناك اشخاص يفضلون شراء الاثاث المستعمل خصوصا من ليس لديهم اموال لشراء اثاث جديد وتعتبر عملية شراء الاثاث المستعمل بالجبيل ليست مضيعة للمال والوقت فى حالة معرفة الشخص على طريقة شراء الاثاث المستعمل
    ارقام الاثاث المستعمل بالدمام
    محلات الاثاث المستعمل بالخبر
    حقين الاثاث المستعمل بالجبيل
    شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة
    محلات الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة
    ارقام الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة

    ردحذف